El proceso de incorporar diferentes líquidos en un mezclador por batch es un paso crítico en diversas aplicaciones industriales.

Este artículo explorará los desafíos asociados con la consecución de la homogeneidad al mezclar líquidos inmiscibles, como el aceite y el agua en una pasta sólida.

Comprender las propiedades químicas de los líquidos utilizados, así como emplear las técnicas de mezcla adecuadas, es esencial para prevenir problemas como la estratificación, la mala homogeneidad, la formación de grumos y el aumento del consumo energético.

Los mezcladores por batch son ampliamente utilizados en industrias como la procesamiento de alimentos, farmacéutica, piensos animales, alimentos para mascotas, productos químicos y fabricación de materiales para mezclar sólidos y líquidos en una mezcla homogénea. Sin embargo, lograr una distribución uniforme de los líquidos dentro de los sólidos puede ser un desafío, especialmente cuando se trata de líquidos inmiscibles como el aceite y el agua. La homogeneidad del producto final, a menudo medida por el Coeficiente de Variación (CV), se ve influenciada no solo por el tipo de mezclador, sino también por las propiedades de los líquidos involucrados.

Descubra la importancia de premezclar líquidos inmiscibles utilizando equipos dedicados a la homogeneización para mejorar la calidad del producto final y la eficiencia operativa.

COMPRENSIÓN DE LA MISCIBILIDAD DE LOS LÍQUIDOS

Cuando líquidos inmiscibles como aceite y agua se añaden por separado a un mezclador por lotes, pueden surgir varios problemas:

Miscibles

Inmiscible

DESAFÍOS INDUSTRIALES EN LA MEZCLA DE LÍQUIDOS INMISCIBLES

Cuando líquidos inmiscibles como aceite y agua se añaden por separado a un mezclador por lotes, pueden surgir varios problemas:

• Estratificación: Los líquidos inmiscibles tienden a formar capas separadas en la superficie de las partículas sólidas, lo que lleva a una distribución deficiente en la mezcla.
• Baja homogeneidad: La incapacidad de los líquidos inmiscibles para mezclarse provoca valores altos de CV, lo que indica una variación significativa en la composición del producto final.
• Formación de grumos: La separación de los líquidos puede llevar a la formación de grumos, lo que empeora aún más la calidad de la mezcla.
• Baja calidad del producto: Una mezcla inconsistente puede comprometer la integridad estructural y la calidad general del producto final.
• Aumento de la contaminación del mezclador y del transporte: Los líquidos inmiscibles pueden adherirse a las superficies internas del mezclador y del equipo de transporte, lo que genera contaminación y requiere una limpieza más frecuente.
• Mayor consumo de energía: Los líquidos mal mezclados pueden hacer que el mezclador trabaje más, aumentando el consumo de energía y los costos operativos.

DOSIFICACIÓN Y HOMOGENEIZACIÓN

EL HOMOGENEIZADOR EML DE PLP SYSTEMS

Lograr la homogeneidad en un mezclador por lotes al trabajar con líquidos inmiscibles es un desafío complejo que requiere una consideración cuidadosa de las propiedades de los líquidos y las técnicas de mezcla empleadas. Por esta razón, PLP Systems ha creado el homogenizador de la serie EML, utilizado en diversos sectores donde es necesario mezclar y emulsionar varios líquidos o dispersiones de polvos.

Posicionado a la salida de un tanque, gracias al efecto de bombeo, permite la circulación de los líquidos en el contenedor.
El intenso efecto de cizalladura generado por la combinación de procesamiento mecánico e hidráulico del rotor y el estator produce un potente efecto «Shear» en el producto. Este proceso asegura una consistencia altamente mezclada y una perfecta homogeneidad, garantizando resultados de alta calidad para el producto final.

La muestra de la izquierda se obtuvo utilizando un mezclador tradicional, mientras que la de la derecha se obtuvo utilizando nuestro homogeneizador EML.

Fig. 1-2, 70% aceite vegetal; 30% H₂O. Fig. 3-4, 40% melaza, 40% aceite vegetal, 20% H₂O. La muestra de la izquierda se obtuvo utilizando nuestro homogeneizador EML mientras que la de la derecha se obtuvo utilizando un mezclador tradicional,.

Con la premezcla de líquidos inmiscibles utilizando un homogeneizador EML, los productores pueden superar muchos de los problemas relacionados con la mezcla. A medida que las industrias exigen estándares más altos de calidad y eficiencia, la adopción de técnicas avanzadas de mezcla y homogeneización se volverá cada vez más importante para diversos sectores.

EML SERIES – PLP HOMOGENIZADOR